2019-1학기 효소공학 실험 (1) 실험계획서

담당교수: 윤종원

[1] 실험 주제

α-glucosidase 생산을 위한 미생물의 순수분리 및 invertase 활성측정

α-glucosidase: maltose (GG) → 2 glucose (G)

α-glucosidase측정: glucose 농도를 glucose oxidase-peroxidase method를

이용하여 측정함.

Analytical Kit

1) Standard glucose solution을 이용하여 농도별 흡광도를 측정하여 standard

curve를 작성한다.

2) 분석방법에 따라 샘플 용액중의 glucose 농도를 측정한다.

[2] 실험진행 방법

1. 실험은 효소공학실험실 또는 발효공학실험실을 이용.

효소공학실험실을 방문하여 실험해야 할 경우, 많은 학생이 동시에 입실

하여 대학원생 연구에 방해가 되지 않도록 유의하여야 함.

2. 개인별 실험을 진행. 단, glucose oxidase kit 시약은 3명 1조로 사용

(출석부 순, 홈페이지에 공고).

3. 실험결과 리포터는 발표자료 (파워포인터로 제작) 출력자료로 대체함.

※ 반드시 별도의 편집이 되지 않은 상태의 개인별 실험노트 (raw data)를       동시에 제출하여야 함.

4. 매주 실험시간에 실험을 진행하는 것을 원칙으로 하나, 실험시간 이외의

시간과 주말을 활용하여도 무방함.

5. 평가: 실험결과 70점, 실험노트 30점.

[3] 학생들이 직접 해결해야 하는 과제

- 토양 등에서 직접 α-glucosidase 생산 미생물을 순수분리함.

- 효소활성에 필요한 glucose oxidase 방법을 정확히 숙지함.

[4] 제공되는 시약 및 기구

1) maltose, glucose 등 효소생산 발효배지 및 효소반응 시약

2) Agar plate, flask 등 미생물 분리 및 배양을 위해 필요한 기구일체

3) Glucose oxidase kits (효소활성 측정): 실험실조교 (최민지)에게 신청

※ 필요한 시점에서 최소 일주일 전에 사전신청 필요.

4) Spectrophotometer (효소공학실험실)

5) Shaking incubator (효소공학실험실 옆 복도)

[5] 실험결과 발표 및 리포터

1. 학기말에 일시 및 장소, 별도통보.

2. 파워포인트로 발표하고, 발표자료를 출력해서 리포터로 제출함.

아래 내용이 기본적으로 포함되어야 함.

① 분리한 미생물의 현미경 사진

② 시간별 효소생산 (units/ml), 미생물 성장곡선 (g/l).

[6] 실험중 문의사항: 지도교수 또는 효소공학 실험실조교 (최민지)

[7] 지도교수 연락처: 850-6556 (010-4532-2875)

※ 효소공학실험 ☞ 졸업논문과의 연계

효소공학실험 2:

α-glucosidase 저해물질 탐색>혈당강하효과 (항당뇨물질).