2018년 국제발효컨퍼런스 개최(안)

□ 행사개요

❍ 일    시 : 2018. 10. 26(금) 10:00 ~ 17:00

❍ 장    소 : 전북생물산업진흥원 비즈니스센터

❍ 참여대상 : 150여명(국내·외 식품관련 전문가, 업계 및 학계, 학생)

❍ 주요내용 : 기념식, 주제발표 및 토론

❍ 주    제 : 발효, 함께 그리고 바람 (How fermented foods can

bring people together and help create a better world in the future)

❍ 주최・주관 : 전라북도,전주시 / (재)전라북도생물산업진흥원&(사)한국영양학회

❍ 후     원 : 식품의약품안전처, 군산대학교

□ 시간계획(안)

시 간	내 용	비고
10:00∼10:30	참가자 등록
10:30∼11:00	개회식 (개회사 및 축사, 사진촬영)	□ 사회자 (군산대 유현희 교수) □ 축 사 (재)전북생물산업진흥원 김동수 원장 (사)한국영양학회 차연수 회장)
11:00∼11:30	Session I 국제 전문가 강연 (좌장 : 백상호, 전북대 교수)	□ Dr. Frederick Breidt (Professor, NC state University) □ Dr. Jim Daiily III (President, Daily Manufacturing, Inc)
11:30~12:00
12:00∼13:00	중식 (도시락)
13:00∼13:30	Session Ⅱ 국내 전문가 강연 (좌장 : 오석흥, 우석대 교수)	□ 채수찬(교수, 카이스트) □ 박건영 교수 (차의과대학) □ 서수환 박사 (식품의약품안전처)
13:30∼14:00
14:00∼14:30
14:30∼15:00	Coffee Break
15:00∼15:20	Session III 산업체 전문가 강연 (좌장 : 손정민, 원광대 교수)	□ 김금숙 (이사, ㈜참고을) □ 정진건 (대표, ㈜메트로비엔에프)
15:20∼15:40
	Coffee Break
15:40∼16:00
16:00∼16:50	Session IV 토의 (좌장 : 이정상, 전주대 교수)	□ 김금숙,박건영,백상호,서수환 손정민, 오석흥,장한수,정진건, 채수찬
16:50∼17:00	폐회식
17:00∼17:30	기념품 증정, 환송 및 수송