우리학교 최고밥상 경연대회 및 학교급식박람회

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목적

❍ 학생, 학부모의 참여로 학교급식에 대한 인식제고

❍ 수요자의 기호도를 반영한 식단 개발로 양질의 학교급식 제공 및 만족도 제고

❍ 학교급식 종사자의 자발적 연구 분위기 조성

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행사개요

❍ 행사명 :

UP(영양,맛,만족) & DOWN(나트륨,지방,당)

우리학교 최고밥상 경연대회

& 학교급식박람회

❍ 일시 : 2017. 9. 16(토) 09:00 ~ 14:00

❍ 장소 : 학생문화센터 야외공연장 및 주변광장

❍ 행사내용

- 우리학교 최고밥상 23개팀 현장 요리경연

- 학교급식 역사관, 학교급식 우수사례 등 전시관 운영

- 영양교육 자료, 우리학교 최고밥상 선정작 전시 등

- 영양교육 체험 : 나트륨, 당류 미각테스트, 푸드아트테라피 체험 등

- 요리 시식 및 체험 : 주먹밥, 인절미, 다식 만들기 등

- 일반 체험 : 요술 팔찌, 천연가습기 만들기

❍ 행사 일정

구분	시간	일정
경연대회	06:30 ~ 08:30	- 대회진행요원 경연대회 준비 - 대회 진행사항 최종확인
	08:30 ~ 09:00	- 참가자 출석확인 - 조리도구 정리, 식재료 준비
	09:00 ~ 09:30	- 개회식 - 일정안내, 심사위원소개, 심사기준안내
	09:30 ~ 11:00	- 우리학교 최고밥상 경연대회
	11:00 ~ 12:00	- 우리학교 최고밥상 출품작 심사, 현장평가
	12:00 ~ 12:30	- 시상식
박람회	06:30 ~ 09:30	- 부스별 준비
	09:30 ~ 14:00	- 학교급식 박람회 운영
	14:00 ~	- 뒷정리

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행사 세부 계획

우리학교 최고밥상 경연대회 참가학교

Ⅰ

번호	학교명	출품식단명	번호	학교명	출품식단명
1	남대구초	학교에서 먹는 우리집밥	13	동부중	알.쓸.신.급(알고 나면 쓸모 있는 신비한 학교급식)
2	다사초	우리고장 지킴이! 건강 향토 밥상!	14	매천중	엄마향기 솔솔 행복밥상
3	동인초	컬러풀 대구 엄마밥상	15	시지중	급식! 건강을 부탁해
4	명곡초	사랑이 듬뿍 담긴 따뜻한 자연밥상	16	심인중	불끈불끈 입맛 돋우는‘힘내라! 아들딸 밥상’
5	비봉초	식판에 담긴 다(多)문화, 멕시코 맛기행	17	오성중	탕탕~ 취향저격♥ 건강밥상
6	비슬초	자연이 살아있는 온기 밥상	18	유가중	현미밥을 이용한 건강밥상
7	운암초	엄마의 정성이 가득 담긴 학교밥상	19	포산중	감바스 ~ 감 잡았어!
8	월촌초	가을내음 머금은 밥상	20	달성고	나트륨을 줄인 비타민 활력밥상
9	중앙초	학교에서 맛보는 엄마마음 학교밥상	21	대구여상	컬러FULL , 건강UP
10	지산초	우리 학교 기호도 UP! 밥상	22	와룡고	얘들아 ~ 엄마가 준비했어!
11	진천초	건강 쑥쑥 밥상	23	학남고	오감만족 우리집 웰빙 밥상
12	경서중	날마다 행복 충전 밥상

시상계획

Ⅱ

등급	시상수(팀)	상장(훈격)	시상금(온누리상품권)
최우수	1	교육감상	500,000원
우수	2	교육감상	600,000원(각 300,000원)
장려	3	교육감상	600,000원(각 200,000원)
참가상	17		850,000원(각 50,000원)
합계	23		총 2,550,000원
- 유공자 표창 및 학교급식 우수교 선정 가점 - 각종 연수 대상자 선정시 인센티브 제공

학교급식박람회 운영

Ⅲ

번호	부스명	번호	부스명
1	식품구성자전거로 실천하는 건강밥상	15	진월초등학교 학교급식 우수사례 전시
2	나트륨 줄이기 식품 모형 전시	16	맛있는 주먹밥 만들기
3	나트륨 미각테스트	17	편식교정 푸드아트테라피
4	영양교육 자료 전시	18	쌀 한 톨에 키 한 Tall ↗ 추석 송편 만들기 체험
5	상서고등학교 조리과 조리 시연	19	전통 과자 다식 만들기
6	건강차 체험관	20	학교급식 건강약선 요리관
7	발효식품 체험관 – 김치	21	컬러푸드 - 과일꼬치 만들기
8	당류 미각테스트	22	색에 빠지고 맛에 반하는 농산물 알기
9	천연 가습기 만들기	23	영양표시! 너를 알고 싶다.
10	관광고등학교 조리과 조리 시연	24	한국인의 끈기 장맛, 손맛 – 간장, 장아찌류 체험
11	내맘대로 요술 팔찌 만들기	25	친환경식재료 주인공은 나야 나
12	내 솜씨 자랑 떡솜씨! 찰떡콩떡 인절미 만들기	26	소원성취나무, 포토존
13	식품첨가물 – 알록달록 과자의 비밀	27	샤프론 봉사단 - 물비누, 손소독 스프레이 만들기
14	학교급식 역사관 – 추억의 도시락, 도시락 변천사

※ 우리 학교 최고 밥상 선정작, 영양교육 자료 보드 전시

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기대효과

❍ 건강한 식단 레시피 발굴 및 보급으로 학교급식 질 향상

❍ 학교급식에 대한 교육공동체 인식전환 및 학교급식 만족도 향상

❍ 개발된 건강한 식단 활용으로 학교현장에서의 학생 건강 증진 도모